1. Gegrilde knoflook: Verwarm je oven voor op 200°C. Snijd de bovenkant van de bol knoflook af, zodat de teentjes zichtbaar worden. Wikkel de bol in aluminiumfolie en zet deze 30 minuten in de oven. De knoflook zal lekker zacht en zoet worden. Haal de bol uit de oven en laat even afkoelen. Knijp de teentjes knoflook uit hun velletje en pureer ze met een vork.
   
   
2. Kruidenboter maken: Meng de zachte boerenroomboter in een kom met de gegrilde knoflookpuree. Voeg de fijngehakte bieslook toe en breng op smaak met peper en zout. Meng alles goed door elkaar zodat de smaken zich goed verspreiden.
   
   
3. Afmaken en serveren: Zet de kruidenboter in de koelkast om op te stijven, maar haal deze een kwartiertje voor het serveren uit de koelkast, zodat de boter weer lekker smeerbaar is.

Serveertips:

• Serveer de kruidenboter bij warm, vers gebakken brood of een knapperige stokbrood.
• Perfect bij gegrilde vleesgerechten, zoals biefstuk of kip.
• Ook heerlijk als smeersel voor sandwiches of als topping op gebakken aardappels.
• Gebruik het als dip voor rauwe groenten of als smaakmaker voor een warme groentesoep.