1. Voorbereiden
   • Verwarm de oven voor op 180°C (indien je de bodem wilt bakken voor extra stevigheid, anders kan dit recept ook rauw gemaakt worden).
     
2. Bodem maken
   • Doe de gewassen en ontpitte dadels in een kom en laat ze 5 minuten weken in heet water om ze zachter te maken.
   • Meng de uitgelekte dadels samen met de havermout en kokosolie in een keukenmachine tot je een plakkerig deeg krijgt.
     
     
3. Bodems vormen
   • Verdeel het deeg in 6 gelijke porties en druk het in de vormpjes. Zorg ervoor dat de randen iets omhoog komen, zodat er ruimte is voor de vulling.
   • Voor een rauwe variant: zet de vormpjes 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
   • Voor een gebakken variant: bak de bodems 10-12 minuten in de oven en laat ze volledig afkoelen.
     
     
4. Vullen en decoreren
   • Vul de afgekoelde bodems met een flinke lepel kwark naar keuze.
   • Decoreer met vers fruit naar keuze en eventueel een beetje honing.
   • Voor extra crunch kun je wat geroosterde noten of granola toevoegen.
     
     
5. Serveren
   • Zet de tartelettes nog 15-20 minuten in de koelkast zodat de vulling stevig wordt.
   • Serveer direct uit de koelkast en geniet!

Snacktip: Bewaar de gevulde tartelettes een nachtje in de diepvries (afgedekt) en de volgende dag heb je een heerlijk ijs-snack. Ook handig voor de kleintjes die last hebben van doorkomende tandjes!

Serveertips: Serveer als (bevroren) snack voor tussendoor of als ontbijt.