Recept: Geitenkaas hapjes

Geitenkaas hapjes

Deze heerlijke hapjes zijn gevulde loempiavellen met romige geitenkaas, knapperige walnoten en een vleugje honing.

Wij vonden deze snacks een perfecte, gezondere traktatie voor na de iftar. Ze bieden de crunch en zoetheid van traditionele Ramadan desserts, maar zonder de zware suikers en calorieën. Een heerlijke twist op bijv. baklava!

Bekijk via deze reel hoe je de hapjes stap voor stap kunt maken.

Bereidingstijd: 35 minuten Moeilijkheidsgraad: Makkelijk Vegetarisch

Recept gemaakt? Of geïnspireerd geraakt? Deel het op Instagram en tag #faithlovesfood of @faithlovesfood.nl om jouw creatie te delen!

Bereidingswijze

Vulling maken: Meng de geitenkaas, walnoten en bieslook in een kom. Voeg honing toe en meng goed. Verwarm de oven voor op 240°C.

Loempiavellen voorbereiden: Leg de loempiavellen op een schone ondergrond. Plaats een eetlepel van het mengsel in het midden en vorm tot een rechthoek.

Vouwen: Vouw het loempiavel over de vulling heen. Smeer de randen in met eiwit (of een mengsel van bloem en water) om de pakketjes goed dicht te plakken.

Bakken: Leg de loempia’s op een bakplaat en bestrijk ze licht met olijfolie of gesmolten boter. Bak ze 25-30 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn. Halverwege eventueel omdraaien.

Afwerking: Haal de loempia’s uit de oven, drizzle er wat extra honing over en top af met fijngehakte walnoten voor extra crunch.

Ingrediënten

Voor 4 stuks (8 porties):

4 loempiavellen
3 schijfjes geitenkaas
1 handvol onbewerkte walnoten, fijngehakt (plus extra voor garnering)
1 el gedroogde bieslook
1-2 el honing (plus extra voor garnering)
Olijfolie of boter om in te vetten
1 eiwit om de randen dicht te plakken

Voedingswaarden

Per portie (ong. 1/4 van het totaal):

Calorieën: 130 kcal
Eiwitten: 7 g
Vet: 17 g
Koolhydraten: 8 g

Volg @faithlovesfood.nl via Instagram

Dit foutbericht is alleen zichtbaar voor de WordPress admins

Fout: geen feed gevonden.

Ga naar de instellingenpagina van Instagram Feed om een feed te maken.