Huisgemaakte tortilla wraps
Daar ben ik weer! Onlangs had ik zo een zin in kip wraps met een honing-mosterd dressing. Omdat ik geen wraps in huis had, ging ik langs de supermarkt om een pakje te halen. En dat zorgde er voor dat ik ervoor koos om de wraps zelf te maken.
Nu zit het al een aantal jaar in mijn systeem om de ingrediënten van producten aandachtig te bekijken. Dus ik bekeek de ingrediënten lijst van verschillende merken. En dat was nogal een teleurstelling, maar tegelijkertijd was ik niet verbaasd.
Als ik bepaalde ingrediënten zie, zoals raapolie, toegevoegde suikers, verschillende conserveermiddelen, koolzaadolie en ga zo maar door. Dan is mijn eetlust eigenlijk al helemaal weg. En nee, helaas zijn de ingrediënten van de groentewrap (diverse merken) niet veel beter. Deze at ik eerder namelijk ook graag.
Uiteindelijk besloot ik dus om zelf de wraps te maken. En om zelf wraps te maken, heb je maar enkele basis ingrediënten nodig! Ingrediënten die je waarschijnlijk standaard in huis hebt.
Recept gemaakt? Of geïnspireerd geraakt?
Tag #faithlovesfood @faithlovesfood.nl om jouw creatie te delen
Bereidingswijze
- Neem een ruime kom en meng eerst alle droge ingrediënten. Voeg het lauw warme water beetjes bij beetjes toe aan de droge ingrediënten en meng goed door elkaar.
- Voeg een klein scheutje olijfolie toe en kneed voor ongeveer 5 minuten tot een elastisch deeg. Je deeg is klaar als deze licht plakkerig aanvoelt.
Als het deegmengsel nog te droog aanvoelt, voeg je weer wat water toe.- Voeg een klein scheutje olijfolie toe en kneed voor ongeveer 5 minuten tot een elastisch deeg. Je deeg is klaar als deze licht plakkerig aanvoelt.
- Bedek de kom met een lichtvochtige doek en laat een 20 minuten rusten op een warme, tochtvrije plek.
- Na 20 minuten verdeel je het deeg in 8 gelijke bolletjes. En verdeel deze over de met bakpapier beklede ovenplaat. Bedek de bolletjes weer met een lichtvochtige theedoek en laat de deegbolletjes rusten voor 15 minuten.
- Bestrooi je werkblad met wat bloem. Na 15 minuten kun je beginnen met het uitrollen van de bolletjes.
- Verhit een koekenpan en bak de tortilla’s in ongeveer een minuut per kant in een droge pan.
Ingrediënten
Voor 8 wraps:
- 300 gr. tarwebloem
- 180-200 ml lauw warm water
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel gist
- Snuf zout
Voedingswaarden
Per tortilla:
- 228 calorieën
- 5,5 gr vet, waarvan verzadigd 0,8 gr
- 6,6 gr eiwit
- 36,8 gr koolhydraten
Dit foutbericht is alleen zichtbaar voor de WordPress admins
Fout: geen feed gevonden.
Ga naar de instellingenpagina van Instagram Feed om een feed te maken.
